Remix al disco para los últimos fríos

Después de unos días con clima de veranito Buenos Aires volvió a sus fríos días, con lluvia, lluvia y lluvia,  quizás los últimos antes que empiece a templar el aire…eso espero.
Por eso, para despedir la temporada, con o sin chimenea, la receta al disco que varias me pidieron por mail.
Es básicamente un guiso o símil carbonada pero hecha en un disco de hierro fundido y por eso hay algunos secretillos, pero vamos a la receta.
Esta es mi versión que hice para el día de amigo en la chimenea y rinde para +/-20 personas.
Ingredientes:

 - 2,5 kg entre cebolla, cebolla de verdeo y cebolla morada.

 - 2,5 kg de carne (conseguí lomo a buen precio, sino cualquiera para guisar)

- 2 kg de zapallo cualquier variedad.
- 1 kg de zanahorias
- 1 kg batata

- 0,5 kg de papa

- 1 lata grande de choclo

- 1 litro de caldo a elección.

opción: salsa de tomate

condimentos: laurel, pimienta negra, ají molido, ajo en polvo o escamas, un poco de curry.

salar recién al final para corregir.

procedimiento:

antes de empezar tener a mano el litro de caldo.

Calentar el disco y cuando esté caliente echar un poco de aceite o grasa. No recomiendo manteca en el disco porque a la temperatura tan alta se puede quemar.

Agregar la cebolla con los condimentos menos la sal. Cuando se dore bien agregar la carne hasta sellar mientras se va revolviendo. Si se seca ir agregando un poco del caldo. Agregar el zapallo, zanahoria papas y batatas. Ir agregando el caldo o la salsa.

secretillos:

El disco toma mucha temperatura por eso todo se cocina rapidísimo, en casi 15 minutos está listo y hay que ir controlando que no se seque. El caldo y la salsa son imprescindibles para eso. Las papas las pongo al final para que no se hagan puré. Como es para muchos, el ajo lo uso en polvo o escamas porque a algunos les cae mal y salar recién al final después de probar porque el caldo y los condimentos saborizan mucho. 

Para los que no pueden comer con sal (sodio) otro secretillo: cortar espinaca bien chiquita y hervirla con mucha agua a modo de caldo, usar eso en vez del caldo, la espinaca es la verdura con mas sodio y a altas temperaturas larga su sodio, las comidas quedan como si las salaras.

Como al día siguiente sobró tan poco y estaba tan rico le agregué una sopa de cabello de ángel, como cuando era chica que me encanta y veo tan pocas recetas que los incluyan. Quedó mas rico todavía.

Así que chimenea prendida comimos este remix frente a la chimenea sobre éste mantel.

Si la hacen me cuentan como fue.
Parece ideal para días como hoy de lluvia y frío en Buenos Aires, esperando calentar las almas.
Sigo subiendo fotos de los manteles teñidos 'Bohemian Chic' que podes ver acá.
Que tengan un Lunes abrigado y
una muy buena semana
Nadine

Mas manteles, ediciones únicas en shibori

 mantel Osaka que podes ver acá

Mantel Kanagua mas fotos acá

Muy buen Jueves

Nadine

Septiembre y mas

y llegó Setiembre, mes de la primavera en el hemisferio sur y del florecimiento, como el nuevo banner del blog lleno de flores, me encanta las flores... se nota? ja.
Apenas subí el banner de Agosto, el mantel Nagasaki voló...

y la verdad es que casi me lo quedaba yo, pero no tuve tiempo ni de pensarlo. Esto pasa mucho con ésta técnica, nunca sabes excacto como va a quedar, pero sí hay muchos tips y secretos para controlar lo máximo posible las tramas finales del teñido. Las estoy anotando para comenzar unos cursos sobre shibori acá en mi taller, ahora que empieza el buen tiempo y permite trabajar afuera con mucha agua.

y éste es el mantel del banner que quedó mejor de lo caculado, con varias técnicas de doblado en la misma tela, a un solo color que podes ver mas acá.
Que florezcan todos los deseos en Septiembre
Nadine

Detrás de escena

 Estuve silenciosa en el blog por la cantidad de trabajo en el taller. Varias veces me preguntan como trabajo, si tengo rutinas, como diseño, como hago las elecciones... y sí a las rutinas para trabajar, me ordena aunque no siempre lo logro porque una característica de mi trabajo tanto en arte como en los textiles es la experimentación y eso lleva el tiempo necesario de pruebas y error hasta lograr lo que buscás, y, hasta a veces, descartar una idea porque no resultó. Pero cuando sí resulta el tiempo usado pasa a ser invertido, lográs algo con sello propio y con el transcurso del trabajo se van ajustando detalles. Otra característica es que soy muy detallista y trabajo con buenos materiales, eso también lleva tiempo de buscar y encontrar opciones.

Compro mis telas básicas en las fabricas o en grandes distribuidores que no tienen venta al público minorista, busco calidad y hago que me las vuelvan a enrollar delante mío... si, al principio no me miraban muy bien, ya me pasó que una falla en la tela me resulta 3 metros menos de tela por los cortes de manteles así que busqué lugares donde me brinden lo que busco y me brinden servicio, una vez que te conocen ya sos clienta y te atienden muy bien, esto también se construye con el tiempo.

 En el taller cortamos y separamos por destino, ahora que añadimos la línea de manteles teñidos, un día teñimos, otro estampamos, otros para cosidos, los días que estoy sola y no tengo que salir a entregar o comprar algo diseño y pruebo en la compu mas algo de trabajo en las redes (debo confesar me aburre el auto-bombo propio y ajeno) porque me quita tiempo al trabajo pero hoy parece indispensable... el poquito tiempo que me queda boceto o escribo ideas para futuras obras, para el momento que pueda realizarlas.....

Me encanta compartir en éste blog lo que voy haciendo, me parece mas cercano con quien lo lee que cualquier otro medio, por ejemplo mostrarles éstas pruebas de color que varían en el tiempo del baño de teñido y sus mezclas de 3 tinturas: azul, turquesa y verde en distintas proporciones.

Empezamos a teñir en nuevos colores mezclando otros, eso también lleva su tiempo. Lavo las telas antes, se tiñe y después se vuelve a lavar varias veces con sus fijadores.
Porque me tomo tanto trabajo?

 Busco que cada cliente disfrute lo que compre y sepa que se lleva algo que único, de la mejor calidad posible, con mucho trabajo detrás, cuidando los detalles, que le dure muuuucho y, sobre todo, que disfrute usarlo.

 Acá las pruebas de color para el verano, para estampas en el taller y para estampar el segundo rollo de 100 metros en otro color.... eso me emociona y mucho, ver la producción en rollo...

y como seguimos estampando, hay nuevos caminos únicos diseño 'espigas' + sol, anticipando el sol mas cálido.

y éste es el loco staff que se fue armando sin proponerlo y una mañana por semana estamos todas juntas:
(de izquierda a derecha)
Isabelle, un ángel que cayó en mi taller y todavía no lo creo, todo un placer!!; yo ; María, invalorable mano derecha, una gran artista con la que nos divertimos experimentando y un placer de trabajar juntas, ya llevamos tiempo y nos llevamos de 10! me ayuda tanto en la parte de arte como en Texturas y hay muchas cosas que en su momento le enseñé, yo me olvidé y ella hoy las hace mil veces mejor que yo... genia!, y nuevita, la Rula, viene una mañana a la semana a sentarse en la máquina de coser para hacer con sumo detalle cosas que voy inventando y probando... a veces me mira diciendo esto querés? ja si, si.
para mi un placer total trabajar juntas!
Esta es una parte, quizás la mas divertida de contar, falta todo el papelerío, cuentas, avíos que hay que buscar, clientes, mailings..... inimaginable cuando empecé.
Tener una marca es mucho trabajo pero si es de autor, o sea, algo con sello personal y en mi caso ligado a mis obras con fundamento detrás, es doble trabajo, especialmente para estar en todo, siempre hay algo mas por hacer y nunca se termina y justamente eso me mantiene activa y atenta, voy aprendiendo de los errores, de tomarme las cosas con mas calma y hacer todo lo posible para brindar lo mejor.
Por eso, detrás de los silencios del blog generalmente hay mucho ruido de taller.
Que terminen muy bien el Jueves!
Nadine

Lugares de trabajo... soñados

Adoro ver lugares de trabajo y como resuelven el tema del espacio..., bueh ... con estos espacios no creo que tengan mucho problemas... pero sí como disponen y guardan, pero lo que mas mas me gusta es ver el taller en pleno trabajo y la luz, luz... para mí, lo mas importante de un taller.
Voy coleccionando estos talleres que pueden ver en mi Home-work places de mi Pinterest.
que tengan una muy buena semana llena de luz
Nadine

y Agosto llegó

y llegó Agosto con nuevo banner para el blog y colores nuevos como este mantel Nagasaki que vamos experimentando para la línea 'Bohemian Chic'. Elegí nombre japoneses entre ciudades y comidas como homenaje a esta antigua técnica japonesa.
Todas las pruebas que vamos haciendo parecen muy fáciles cuando quedan bien pero para llegar a eso hay mucho que no tiene buen resultado, sobre todo en ciertos colores para manteles y solo nos enteramos una vez finalizado el proceso. Ahora vamos aprendiendo que tenemos que jugar con la intensidad de los colores, sus gamas y saturaciones. Aunque lleve trabajo cada etapa es tan estimulante que siempre estamos ansiosas por ver como queda. Con la pronta llegada de la primavera y el tiempo mas cálido tendremos mas luz y menos frío para hacer mas shibori y teñidos en el jardín.
Hoy el tiempo obliga a trabajar puertas adentro y aprovecho para terminar obras y un libro de artista en el que vengo trabajando hace un tiempo.
Para ver mas del mantel acá.
que tengan un buen comienzo de Agosto!
Nadine

Skinny Laminx at home... finally!

When my mom told me she was going to spend some days near Cape Town, Southafrica, the first thing I asked her was:_ Bring me anything from Skinny Laminx!_ Heather Moore's beautiful international unique textile brand. Unfortunately I was not at home to send Heather one of my things . Some weeks later I was waiting my mom's arrival with the surpRRRise her luggage didn't!!, they where lost, I was so disappointed...grrrrrrr....but

Cuando mi mamá me dijo que iba a pasar unos días cerca de Ciudad del Cabo, Sudáfrica, lo primero que le pedí fue: _ Tráeme cualquier cosa de Skynni Laminx!_, la lindísima marca internacional de textiles únicos de Heather Moore. Por desgracia yo no estaba en casa para mandarle una de mis cosas a Heather. Algunas semanas más tarde, yo estaba esperando la llegada de mi madre con el sorpRResa que su equipaje no lo hizo!!, Se había perdido, estaba tan desilucionada ... grrrrrrr .... pero

four mounth after her luggage appeared and my South African pack too... amazing!

cuatro meses después su equipaje apareció y mi pack de Sudáfrica también... increíble!

 Heather's textiles are really lovely, fabrics and design are so nice I think I'm going to keep it unused 

Los textiles de Heather son realmente bellos, telas y diseños son tan lindos que creo me los voy a quedar sin usar

 and I love all details she uses for her packs, like paper logo, tea towel tags, stickers...

everything to make a nice present.

y me encantan todos los detalles que usa para sus paquetes, como logo de papel, etiquetas del repasador, stickers ... todo para hacer un buen regalo.

Heather, your things are divine!!

buen Miércoles

Nadine

 

Mundo Blog: Encuentro Amibloggers

Con éste banner las chicas de Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri de ZetanFeliz invitaron y organizaron un encuentro Blogger en Cusic...
Que buena idea tuvieron!!

 Me encantó conocer las caras detrás de los blog y muchos que no conocía.
Muchos emprendimientos, actividades y cosas que se generan a través de los blogs con energía joven y digo joven porque es evidentemente comunicación de una generación mas joven que la mía a la que ingresé por casualidad y ya me es indispensable por las tantas gratas sorpresas y alegrías como ésta.
Todas donamos algo para sortear y había mas cosas para sortear que gente!

la Señorita Popurrí

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic. - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic. - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

organizaron Muy Luli, la Señorita Popurrí y Eri ZetanFeliz en Cusic. - See more at: http://almasingersings.blogspot.com.ar/2013/07/alma-singer-ii-alma-muy-mimada.html#sthash.pYbTxoRO.dpuf

 Pero algunas divinas nos trajeron regalos para todas!!  

Seel nos regaló con su diseño 'Amibloggers', 

Sr Taller nos regaló un poster a todas,  

El secreto de tu grulla nos hizo a todas una grulla origami increíblemente mínima con sorpresa

Gracias a todas!!

 Efecto Bling nos trajo a todas una tarjeta con un capítulo para 'entrenar la felicidad'... brillante!

y como si fuera poco

me gané un set de Nadia de Papeles Pequeños (guirnaldas de papel, etiquetas, notita) hecho con tan buen gusto que ya pondré en mi estudio.

Estoy convencida que ésto es una consecuencia de la suma que Vero de Alma Singer nos fue conectando con el tiempo desplegando su gran alegría!
La verdad
Gracias a TODAS!
muy buena semana
Nadine

Festejar la amistad!!

Amistad: el gran regalo de la vida

para que éste fin de semana se junten como ramos de flores con amigos

 y para todos mis amigas de toda la vida, 

las que están lejos y cerquita,

para los que llevo por siempre en mi corazón,

para los que no veo tan seguido pero cuando nos encontramos

es como si no pasó el tiempo,

para los que blogger se encargó de unir

y especialmente a ustedes que me siguen!

brindo con ustedes por AMISTAD!!!

GRACIAS POR TANTO!!

Muy Feliz Fin de Semana de Amistad!!

Nadine

Mundo Blog: Amistad que cruza fronteras

Hace años que sigo con enorme placer un blog cruzando la frontera a la cabeza de Edilene, artista, decoradora y ambientadora. Desde Brasil, Gaaya Atelie Arte y Decoración, nos deleita con sus originales creaciones, ambientaciones únicas y recopilaciones de ideas que junta desde la web y nos muestra con su fuente original. Mucho de mi Pinterest está pineado desde éste blog gracias a la minuciosa recolección que hace Edilene.

Y como ella es de las que no se quedan quietas, desde hace un tiempo abrió su restaurante secreto, Gaaya Spice, en Minas Gerais, inspirado en los espacios clandestinos norte-americanos de la década del 20 y que hoy es una tendencia mundial.

Con texturas y colores ambienta distintos eventos donde decora re-utilizando desde latas o frascos de dulces y le agrega ése toque con resultado de artista.

Pero la gran sorpresa hoy a la mañana cuando abrí mis mails fue encontrarme con éste post!!!

todo un honor para mi que Edilene haya reflejado mi trabajo en su blog!!
El mundo blog tiene éstas cosas, a veces protestas como yo perdida sin el Reader o porque tuve que poner el odioso captcha (me persigue un motor vendiendo cosas que google no filtra y no se que hacer) y otras, te alegran éstas sorpresas de personas que, aunque no las conozcas personalmente, ya las consideras Amigas!

 (todas las imágenes vía Gaaya Atelie)

Muchas Gracias Edilene!!
Obrigada!!
haces honor en la semana de la amistad!
Muy buen Miércoles
Nadine